随着高温天气的持续，厨师们正忍受着高很多的温度辛勤劳作。7月24日，记者走进了区烟草局食堂厨房，和厨师们一起感受了一把高温天火炉边的“蒸烤”滋味。
　　夏天厨房的温度经常都在40度以上，持续燃烧的炉火和大强度的工作让这里就像一个“蒸笼”。厨师许弟菊说：“中午饭点的时候人就全来了，他们要提前半个多小时做出全局人的饭菜，虽然早上花时间在准备，但到了中午还是忙不过来，工作服每天基本上都是湿的。”
　　炒菜时的高温对厨师也是一种考验。别看厨师们烧菜像表演绝技，速度之快让人眼花缭乱，但炉火旁的这份辛苦却是常人体会不到的。厨房空间密闭且油烟太大，唯一能给厨师们带来一丝凉意的可能就是抽油烟机了。一道菜炒完，许弟菊的衣服已经湿透了，而炉火却依然映在他额头的汗珠上。
　　作为厨师，再热再累再苦的时候，他们仍然得坚持，依然要尽他们最大的能力和努力，做出一顿色香味俱全的饭菜，“每当看到来吃饭的人露出满意的笑容，再热再累也是值得的”。说起自己的工作，站在火炉旁的许弟菊为自己的工作感到自豪。
　　“厨师都是耐热体，还能免费蒸桑拿。”厨师焦鸿一边用铲子在锅里翻炒一边说，偶尔抽空用毛巾抹一下流淌在脸上的汗水。由于夏天穿的短袖，炒菜时油会溅到手上引起烫伤，焦鸿伸出自己的左手，手上有10多个油烫的伤疤。”
　　“这里用的是燃气，熄火就没这么热了。”说话间，豆大的汗珠从焦鸿的头上流下来，越滚越快，最后消失在衣领里，工作服被汗水浸透，贴在背上。往往只有中午把饭菜做好后，焦鸿才有机会走出厨房吹会冷气，凉快一下。
　　记者问道：“这么热的天，不觉得辛苦吗？”“辛苦是辛苦，但我是厨师，这是我的职业，任何困难都不能阻止我，我就喜欢看着别人吃下我做出来的菜。”焦鸿笑着说道。